Preparazione al bar

Predisporre in un bicchierino di vetro un dito di liquore e una scorzetta di limone.
Riscaldare utilizzando l’erogatore del vapore della macchina del caffè.

Aggiungere il caffè, tenendo il bicchierino leggermente inclinato così da evitare che si mescoli al liquore precedentemente riscaldato e garantendone i tre strati finali caratteristici.

Preparazione a casa

In mancanza di una macchina da espresso, si può preparare anche con il caffè della moka.
Scaldare in un pentolino la miscela Moretta di Fano insieme ad una scorzetta di limone.
Aggiungere il caffè fatto con la moka tenendo il bicchierino leggermente inclinato così da evitare il mescolamento tra liquore e caffè garantendo i tre strati finali.